西红柿的最佳养生搭档，这样搭配营养翻倍
2025-11-06
3. 牛肉——补铁又养颜
中医认为，西红柿性微寒，牛肉性温，二者搭配可寒热调和。现代营养学也指出，西红柿中的有机酸能促进牛肉中铁、锌等矿物质的吸收，同时缓解油腻感。炖一锅番茄牛腩汤，既开胃又滋补，是秋冬季节的理想食疗方。
4. 西兰花或绿叶蔬菜——强强联合抗氧化
西红柿与西兰花同食，可产生协同抗氧化效应。研究显示，这种组合对抑制某些癌细胞生长具有一定潜力。将西红柿与菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜一起做成沙拉或汤品，既清爽又养生。
温馨提示：
西红柿不宜空腹大量食用，以免其中的鞣酸与胃酸结合形成不易消化的块状物。（本文由AI辅助生成）
