科学吃肉，为健康“添砖加瓦”
2025-08-15
此外，肉类中还含有丰富的“血红素铁”，这种铁元素的吸收率远高于植物性食物中的非血红素铁，是预防缺铁性贫血的理想选择。同时，肉类也是锌、维生素B12、硒等微量营养素的良好来源。锌有助于增强免疫功能和促进伤口愈合；维生素B12则对神经系统健康至关重要，且仅天然存在于动物性食品中。
2025-08-15
此外，肉类中还含有丰富的“血红素铁”，这种铁元素的吸收率远高于植物性食物中的非血红素铁，是预防缺铁性贫血的理想选择。同时，肉类也是锌、维生素B12、硒等微量营养素的良好来源。锌有助于增强免疫功能和促进伤口愈合；维生素B12则对神经系统健康至关重要，且仅天然存在于动物性食品中。
