水果坏了一块，切掉还能吃吗？千万要当心！
2025-10-16
二、什么情况下可以吃？什么情况下必须扔？
✅情况一：机械损伤（磕碰压伤）——可以吃
特征：果皮破损，局部变色发褐，但无霉斑、无异味、质地仍 firm（结实）。
原因：这是“酶促褐变”，类似切开的苹果变色，不影响安全。
建议：尽快食用，避免细菌滋生。
✅情况二：局部冻伤（冰箱冻坏）——视情况而定
特征：果肉透明或软化，但无霉点、无酸臭味。
建议：如草莓、葡萄轻微冻伤，去除软烂部分后可短时食用；若已出水、发黏，则丢弃。
❌情况三：霉变腐烂（长毛、发黑、异味）——坚决扔掉！
特征：表面有白色绒毛、黑色斑点、明显霉味或酒味（发酵）。
高危水果：苹果、梨、桃、橙子、香蕉、猕猴桃等多汁水果。
处理方式：整颗丢弃！不要尝试挖除或削去大片果肉后食用。
三、特别提醒：这3类人更需谨慎
儿童和老人：免疫力较弱，对毒素更敏感；
孕妇：毒素可能影响胎儿发育；
慢性病患者：肝肾功能本就负担重，不宜额外刺激。（本文由AI辅助生成）
