西陆杂谈

熬黏粥只知道小火慢炖?科学方法是这5点

2022-12-23

提前浸泡煮粥食材,或者先煮沸几分钟,然后焖几个小时,再继续煮熟,相当于是用热水浸泡之后再继续煮,让煮粥食材充分吸水膨胀,在淀粉颗粒吸收水分膨大到极限之后,再充分加热,淀粉粒会发生破溃,这个时候粘度会上升到极限,这样做出来的粥也会更加柔软黏稠。

为了高效烹调出口感软糯黏稠的粥,建议选择电压力锅,最好有预约功能。对于一些紧实的糙米或者麦粒食材,采用预约功能再好不过了,预约时间内就相当于提前浸泡了。

另外,电压力锅会根据不同的烹调需求设定不同的压力,通过提高压力缩短烹调时间,是个不错的选择。比传统的高压锅要方便安全得多。

上一页 下一页
胃里有癌,嘴巴先知?五现象暗示脾胃受损
相关阅读57754
知名品牌坚果被曝不合格!切记,这样的不能吃
相关阅读31746
抽了30年烟,到了五十岁才戒烟,还有救吗?
相关阅读18724
古代情侣接吻,会不会一张嘴就满口黄牙和口臭
相关阅读68287
国庆中秋假期1634.3万人次出入境
最热阅读38722
沈佳高铁沈阳至白河段开通运营
最热阅读25322
逐步推行免费学前教育,进展成效怎么样?
最热阅读53626
中共中央印发《中国共产党思想政治工作条例》
最热阅读53656
我国移动互联网用户数突破16亿
最热阅读38024
制造“向新力”助力中国打造全球投资“热土”
最热阅读78468
每年一次性发放!育儿补贴制度管理规范发布
最热阅读95453
丰收在望 各地多举措抓好秋粮生产
最热阅读60437
破解“看病难”,从医改中感受民生温度
最热阅读99529
国家网信办发布《国家网络安全事件报告管理办法》
最热阅读62610
超9亿人次!2025年铁路暑运发送旅客创新高
最热阅读18661
抗战胜利80周年纪念活动新闻中心特写:铭记历史 珍爱和平
最热阅读94219
铭记两岸共同抗战历史,共创民族复兴美好未来
最热阅读92697
市场监管总局拟对公用事业领域反垄断出台新规
最热阅读77149
汉服“穿越”、AI研学:暑期入境游“热”力全开
最热阅读61736
何时走进千家万户?洗碗机市场调查
最热阅读58148
桔子酒店在京开店达到百家
最热阅读22036
事关智能网联新能源汽车规范宣传等,两部门征求意见
最热阅读43406
死刑!“湘潭大学宿舍投毒案”二审维持原判
最热阅读26375
“陪伴”出来的大市场
最热阅读51473
国家疾控局印发传染病疫情预警管理办法
最热阅读30916
可可西里无人区来了一只“机器藏羚羊”
最热阅读38885
两部门再次预拨4.3亿元中央自然灾害救灾资金
最热阅读76381
胃肠不适、晒伤多发?中医支招健康过“三伏”
最热阅读95148
“3451战略”启动资本路径上市论坛在京举办
最热阅读55724
脑机接口技术不断发展,我们准备好了吗
最热阅读45067
北京发布暴雨红色预警信号
最热阅读23061
关于基孔肯雅热:会人传人吗?
最热阅读13477
2025中国互联网大会在京开幕
最热阅读66813
17个新职业正式发布
最热阅读31785

分享到