西陆杂谈

红薯太甜,糖尿病人不能吃?比白米饭要好的多

2023-02-15

相比于米饭、馒头等主食,红薯中的蛋白质含量也很高,它的蛋白质含量相当于白米饭的7倍,因此,对于人体补充营养,红薯是一种很好的食材,红薯中含有丰富的膳食纤维,这种膳食纤维,既能增强饱腹感,又能够促进肠道的脂质排泄,还具有改善便秘等方面的作用,通俗点说,红薯还有一定的“刮油”作用。

因此,对于糖尿病患者来说,适量的食用红薯,对于均衡膳食营养,补充身体所需的各种维生素、微量元素,调节身体代谢等方面,都是非常有益的。

有的朋友担心红薯很甜,吃了之后会升高血糖,其实红薯中的碳水化合物含量有29%左右,其营养丰富,口味甘甜,但升血糖的能力并不算很高。

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