✅ 正确做法：

削皮前戴手套，避免手痒

表皮若干净无腐烂，可轻刷后带皮煮食（如山药排骨汤），营养更完整

黏液不必刻意冲洗，正是“精华所在”

误区三：天天吃、顿顿吃？过量反成负担！

山药富含淀粉，属于“药食同源”之品，虽性平，但过量食用易助湿生痰、阻碍消化。尤其对于湿气重、腹胀、糖尿病患者，盲目大量食用可能适得其反。