切开售卖的半颗白菜、冬瓜等

切面暴露在空气中，易被细菌污染，且无法判断内部是否腐烂。整颗购买更安全。

颜色异常鲜艳或过于“完美”的蔬菜

自然生长的蔬菜常有虫眼、斑点或大小不一。过分均匀、色泽艳丽的，可能是化学处理的结果。

三、科学选购+正确处理，才是真养生

✅ 应季而食：优先选择当季本地蔬菜，营养高、污染少、价格优。

✅ 看根察叶：叶菜根部湿润、叶片挺拔为佳；若根部发黑、叶片黏滑，说明已变质。

✅ 清水浸泡+流水冲洗：用淡盐水或小苏打水浸泡10–15分钟，再用流动水冲洗，可有效减少农残。

✅ 尽快食用：绿叶菜最好24小时内吃完，根茎类也别囤积过久。

结语

一顿健康的家常饭，从正确挑选一把青菜开始。别让“以为的养生”变成“隐形的伤害”。选对蔬菜，不仅是对味蕾的尊重，更是对家人健康的守护。记住：真正的养生，不在口号，而在日常细节之中。

（本文由AI辅助生成）