稻香村受益于15年的电商消费大数据积累,实时洞察消费需求,近十年来不断降低糕点中的含糖量,并在创新工艺的基础上,持续推出集“颜值、口味、健康”于一身的“国潮+健康”糕点,深受年轻人追捧。同时,稻香村加速新型烘焙门店布局,推动线下传统门店转型升级。2020年,稻香村苏州观前街店改造升级为国潮体验店;2023年,苏州平江路状元文化店开业,与姑苏城深厚的历史文化融合;同年,沈阳中街现烤旗舰店开业,成为苏州稻香村在东北地区布局的新型门店;2024年,全国首家“稻香村工坊”现烤直营店落户北京,探索新型烘焙直营门店商业模式。
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