线下“硬折扣”超市火了

在商品结构上，“硬折扣”超市普遍采用精简SKU（库存控制的最小可用单位，通常指一款商品）的策略，相较于传统大卖场动辄上万个的SKU，其单店SKU通常控制在1000～2000个之间。李鸣涛表示：“有限的SKU带来更大的采购量，从而形成价格优势。同时在选址、装修、人员配备等方面压缩运营成本，整体效率更高。”