三豆饮的做法

基础配方：

绿豆、黑豆、赤小豆各50克

生甘草6克

做法：

将三种豆类和甘草洗净；

用浸泡甘草的水继续浸泡豆子1~2小时；

然后将豆子、甘草和浸泡水一同煮至豆子涨开、软烂即可。

此方清热不伤正，适合大多数人夏季饮用。

三豆饮的加减变化，满足不同需求

1. 止咽痛——乌梅三豆饮

适用人群： 咽干咽痛、温病初起、发热怕热者。

材料：

乌梅10克，黑豆10克，绿豆10克，黄豆10克，冰糖5克。

做法：

将所有材料洗净，加水煮至豆子软烂，加入冰糖调味，放温后饮用。

用法：

生病期间可多次代茶饮用，有助于缓解发热、咽痛等症状。

2. 健脾胃——红豆三豆饮

适用人群： 脾胃虚弱、湿气重、易疲劳者，尤其适合儿童日常调养。

材料：

红豆15克，黑豆15克，赤小豆15克。

做法：

所有材料加水煮至软烂，晾温后分次饮用。

功效：

健脾益肾、祛湿养心，适合夏天养心护脾。

饮用三豆饮的注意事项

不适合人群：脾胃虚寒、易胀气、受寒感冒者不宜饮用。

不宜在阴雨天服用：阴雨天气湿气重，此时饮用寒凉饮品易加重体内寒湿。

适量饮用：三豆饮虽为药膳，但也不宜天天大量饮用，建议每周2~3次即可。

总结：

三豆饮作为传统中医食疗的经典代表，既能清热解毒，又能健脾祛湿，非常适合三伏天饮用。通过合理加减，还可满足不同人群的养生需求。这个夏天，不妨用一杯“三豆饮”替代绿豆汤，让身体更清爽、更健康！