三、纳豆的其他健康益处

除了护血管，纳豆还富含：

优质植物蛋白：有助于肌肉维持与修复；

维生素K2：促进钙定向沉积于骨骼，预防骨质疏松，同时防止钙在血管壁沉积（防动脉钙化）；

益生菌与膳食纤维：调节肠道菌群，改善便秘；

大豆异黄酮：植物雌激素，对更年期女性有益。

四、如何科学食用纳豆？记住这几点

推荐量：每日1盒（约40克）即可，过量可能增加消化负担或影响凝血功能。

最佳时间：建议晚餐或睡前食用，因血栓高发时段多在清晨，此时摄入有助于夜间维持纤溶活性。

正确吃法：

开袋后搅拌100圈以上，激发黏丝与风味；

可搭配米饭、黄瓜丝、鸡蛋、酱油或芥末，提升口感；

避免高温加热，以免破坏纳豆激酶活性。

储存方式：冷冻保存可延长保质期，食用前冷藏解冻即可。

五、哪些人应慎食或禁食纳豆？

🚫 服用抗凝药者（如华法林、阿司匹林）：

纳豆富含维生素K2，可能削弱抗凝药物效果，增加血栓风险，需遵医嘱控制摄入。（本文由AI辅助生成）