❌ 误区三：用保温瓶装豆浆

豆浆富含营养，也是细菌的“培养基”。装入保温瓶后，温度逐渐降至40–60℃，极易滋生大肠杆菌等致病菌，4–6小时就可能变质。

✅ 正确做法：现磨现喝，如需存放，应冷藏并在2小时内饮用完毕。

❌ 误区四：豆浆当水喝，过量摄入

每天喝1–2杯（300–500ml）为宜。过量饮用可能：

抑制铁、锌吸收（因含植酸）

引发胀气、消化不良（低聚糖发酵产气）

长期高雌激素负荷（尤其儿童、甲状腺疾病患者需谨慎）

✅正确做法：适量饮用，特殊人群（如婴幼儿、甲减患者）应在医生指导下食用。

❌ 误区五：豆浆+鸡蛋/红糖乱搭配

鸡蛋+豆浆：传言“豆浆破坏鸡蛋营养”是误区，但若豆浆未煮熟，其中的胰蛋白酶抑制剂会影响蛋白质消化。熟豆浆配鸡蛋完全没问题。

红糖+豆浆：红糖含有机酸，会使豆浆中的蛋白质沉淀，影响吸收，还易导致腹胀。

✅推荐搭配：全麦面包、坚果、水果，或做成杂粮豆浆（加燕麦、小米）更营养均衡。（本文由AI辅助生成）