在高油高盐的现代饮食环境下，血脂异常已成为困扰无数人的“隐形健康杀手”。长期胆固醇、甘油三酯偏高，不仅容易引发脂肪肝，更是心梗、脑梗的“导火索”。

与其等到指标飙升才吃药，不如从日常饮食入手，把餐桌变成“天然药房”。营养专家指出：以下8种常见蔬菜，富含膳食纤维、植物甾醇、不饱和脂肪酸等活性成分，能有效帮助降低“坏胆固醇”（LDL），提升“好胆固醇”（HDL），堪称天然的“血管清道夫”。

快来看看你家餐桌上有没有它们！

🌿 1. 洋葱——血管的“天然清洁工”

洋葱含有丰富的槲皮素和硫化物，能抑制肝脏合成胆固醇，促进血管扩张，防止血小板聚集。研究发现，每天吃半个生洋葱，连续2周，可使坏胆固醇下降约10%。

✅ 推荐吃法：凉拌、快炒，避免长时间高温烹饪，保留活性成分。

🍆 2. 茄子——富含“皂苷”，刮走多余油脂

茄子皮中含有大量茄子皂苷和维生素P（芦丁），能增强血管弹性，减少脂质在血管壁沉积。其海绵状结构还能吸附肠道内的多余脂肪，随粪便排出体外。

✅ 小贴士：烹饪时少油或先蒸后炒，避免吸油过多适得其反。（本文由AI辅助生成）