2014年11月11日，“鹘鹰”在第十届珠海航展上首次公开亮相，且进行了首次空中飞行表演。给参与珠海航展的国内外观众留下了深刻印象。

当时，就有外媒报道称歼-31这款沈飞公司研制的中国第二款双发单座中型隐形战斗机，将与中国双发单座重型隐形战斗机歼-20，形成高低搭配的态势，提高中国空军的整体作战实力，同时“鹘鹰”还有发展为替代歼15“飞鲨”舰载战斗机的潜力。

在沈飞的“鹘鹰”首飞12周年的纪念日，也是10年以后沈飞的这款第五代隐形战斗机将再次亮相珠海航展。中国航空工业集团官方微博的祝贺用词：“巨隼猛禽，闪耀珠海！”