在所有的癌症中，胃癌以其高发病率和隐蔽性让人闻风丧胆。很多人认为胃癌是“吃出来”的，这话没错，但真正导致这一结果的，往往不是某一种特定的食物，而是一种潜伏在胃里的细菌。

它就是被世界卫生组织（WHO）列为I类致癌物的——幽门螺杆菌（Hp）。

数据显示，我国幽门螺杆菌的感染率高达50%-60%，意味着每两个人中，就有一人携带这种细菌。更可怕的是，它具有极强的“家庭聚集性”，一人感染，往往全家遭殃。今天，我们就来揭开这位“胃癌推手”的真面目，并告诉你如何科学应对。

一、为什么说它是胃癌的“元凶”？

幽门螺杆菌是目前已知唯一能在人体胃部强酸环境中生存的细菌。它像一个个微型钻头，钻破胃黏膜表面的保护层，定植在胃壁上，释放毒素，引发持续的炎症反应。