但如果踩了几个常见的误区，哪怕你只吃南瓜吃到饱，也很容易悄悄长胖。很多人选错了品种，贝贝南瓜这类高淀粉的老南瓜，每100克的热量接近90大卡，几乎和普通米饭的热量差不了多少，你抱着半个贝贝南瓜啃到饱，摄入的碳水总量其实和吃一碗米饭差不多，根本达不到低热量的效果。还有不少人吃南瓜的方式完全错了，把南瓜做成南瓜饼、南瓜派，裹上面粉油炸，还加大量的糖调味，本来低热量的南瓜，吸满了油脂之后热量直接翻好几倍，吃两块就比吃一碗米饭的热量还高，吃到饱自然只会快速长肉。

更重要的是，如果你把南瓜当成纯粹的蔬菜，吃完南瓜之后还正常吃一碗米饭，再配其他炒菜，相当于在日常的饮食基础上额外多摄入了大量碳水，总热量不知不觉就超标了。哪怕南瓜本身再低卡，长期总摄入超过身体消耗，多余的热量还是会转化成脂肪堆在身上，根本起不到减脂的效果。还有不少人顿顿只把南瓜吃到饱，完全不吃优质蛋白和绿叶菜，长期下来营养不均衡，肌肉量流失，基础代谢反而降下去了，后续稍微恢复正常饮食就很容易反弹。