一到秋风起气温骤降，不少家长就发现孩子总喊手脚冰凉，吃饭没胃口，稍微吹点风就容易感冒。这其实是因为小朋友的脾胃还没发育完善，寒气很容易钻进身体里，把脾胃“冻得没力气工作”，消化吸收差了，抵抗力自然跟着下降。老辈人常说“秋冬养藏，温养脾胃”，这个时节别再给孩子吃冰饮、刚从冰箱拿出来的凉水果，多做几道温热好消化的暖身菜，从里到外把身子暖透，孩子整个秋冬都能少闹毛病。

板栗红枣菌菇鸡汤

这道汤是秋冬给孩子温补的首选，选10颗外壳光滑、捏着硬实的甜板栗，4颗去核红枣，5朵提前泡发的干香菇，半只肉质鲜嫩的三黄鸡，再加15克去芯莲子和2片生姜。鸡肉冷水下锅焯水5分钟，撇干净浮起的血沫后用温水冲净，放进锅里小火炒到表面微黄，再把所有食材一起加足温水，大火烧开后转慢火炖1个半小时，炖到鸡肉一戳就透、板栗完全粉糯就做好了。板栗能健脾养胃，鸡肉温补气血，香菇里的香菇多糖还能帮着提升免疫力，炖出来的汤鲜而不腻，孩子喝上两大碗，浑身都暖乎乎的，连出门玩吹冷风都不容易着凉。