数据摆在这儿：英国大约四成食品要靠进口，新鲜果蔬的进口依赖度更是高得吓人，超过八成。更要命的是，这条供应链走的是"准时制"物流——库存压到最低，货架上的东西看着源源不断，其实是卡着钟点现运现补的。平日里这一招确实能省钱、能减损耗，可一旦极端天气堵了港口，或者配送中心出了岔子，整条链条就会像多米诺骨牌一样，几小时内哗啦啦全倒下。国家审计署的报告早就点过名：网络攻击、极端天气，正成为食品供应链头上的两大"达摩克利斯之剑"。

正因为系统如此脆弱，政府才不得不把这道题——"自救"——交到每个家庭手里。

可列位看官，这道题，交得公平吗？

笔者斗胆说句扎心的：这场"Be Ready"运动，本质上是在做一道责任转移的算术题。是让身强体壮、家底殷实的家庭，把自己武装成一座座小小的"避难堡垒"；而那些没存款、没地下室的低收入家庭，那些房子小得连罐子都塞不下的城里人，凭什么能在72小时里"自给自足"？