✅ 选购技巧：

选正规渠道产品，避免地摊散装；

泡发后观察：正常木耳膨胀均匀，无异味。

✅ 安全吃木耳的“黄金三原则”

泡发不过夜：当天泡发，当天吃完，绝不隔夜存放。

烹饪要彻底：即使是凉拌，也建议焯水30秒以上，杀灭部分细菌。

储存要得当：未泡发的干木耳密封保存于阴凉干燥处，避免受潮霉变。

结语：

木耳虽是养生佳品，但“病从口入”，安全永远第一。

记住：泡太久、发黏臭、颜色怪的木耳，哪怕只有一小块，也绝不能心存侥幸！

一顿凉拌木耳，不该成为健康的代价。

从今天起，学会科学泡发、正确挑选，让这道“清道夫”真正为你疏通血管，而不是堵塞生命通道。

吃得安心，才是最好的养生。

（本文由AI辅助生成）