红豆，作为一种营养丰富且多功能的杂粮，被广泛认为是补气血的理想选择。它富含多种对人体有益的营养元素，如铁质等，有助于解酒利便、消除水肿，并在传统医学中用于明目聪耳及治疗某些妇科疾病。此外，红豆中的膳食纤维对降血压、血脂以及调节血糖等方面也有显著效果。

红豆的最佳搭档们

1. 红豆 + 薏米

红豆与薏米的组合不仅美味，而且功能强大。薏米以其健脾止泻和解毒散结的功效著称。