同时，肝脏还是人体重要的排毒器官，它能将进入体内的有毒物质转化为无毒或毒性较小的物质，然后排出体外，为身体筑起一道坚固的防御屏障。

此外，肝脏内丰富的吞噬细胞就像忠诚的“卫士”，能够清除血液中的异物，保持血液的纯净。在某些病理状态下，肝脏甚至还能承担一部分造血功能，为身体提供必要的血液支持。

警惕！这些常见蔬菜竟是伤肝“元凶”

尽管蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，但有些看似常见的蔬菜，却可能对肝脏造成严重伤害。