在彩云之南的怀抱中，丽江古城以其独有的历史韵味与民族风情，吸引着无数旅人驻足。漫步在古城的青石板路上，仿佛穿越回那个茶马古道的辉煌年代。而在这片充满故事的土地上，最不可错过的便是那些让人垂涎欲滴的十大特色小吃。

它们不仅承载着丽江的风土人情，更是味蕾上的一场盛宴，让人在品味间深刻感受到这座古城的独特魅力。接下来，就让我们一起踏上一场关于丽江特色小吃的美食之旅，从金黄酥脆的丽江粑粑，到鲜嫩细滑的鸡豆凉粉；从香醇浓郁的酥油茶，到风味独特的腊排骨火锅……

每一道小吃都是对丽江文化的一次深刻诠释，让人在品尝中回味无穷，流连忘返。

1、丽江粑粑

丽江粑粑是云南丽江地区的一道传统特色小吃，也是纳西族独具特色的风味食品。这道美食以丽江出产的精细麦面为主要原料，辅以玉龙雪山的清泉揉成面团，再经过擀、卷、包、烤等多道工序精心制作而成。

丽江粑粑色泽金黄，外酥里嫩，口感酥脆幽香，分为甜、咸两种口味，可满足不同食客的喜好。其不仅美味可口，还具有不易变质变味的优点，曾是马帮商队远行时的必备干粮。在丽江古城，专营丽江粑粑的铺子随处可见，游客们纷纷品尝这道美食，感受其独特的魅力。

2、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉，丽江古城不可错过的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值深受游客喜爱。这道美食以丽江特有的鸡豆（又称“鸡豌豆”）为主要原料，磨面滤浆后煮熟冷却而成。鸡豆凉粉外表呈现黑色，因此也被称为“黑凉粉”。

其口感细腻爽滑，夏日里凉吃，配以酸醋、酱油、红辣椒等调料，开胃解暑；冬日则热吃，将凉粉在平底锅内煎黄，佐以麻辣酸等调料，温暖全身。此外，鸡豆富含多种营养物质，长期食用还具有降低血糖、调理身体等功效。在丽江古城的大街小巷，鸡豆凉粉已成为游客们必尝的美食之一。