在啤酒飘香、海风轻拂的岛城，一场关于“舌尖记忆”的美食热潮正悄然升温。从百年老店到网红街巷，从传统鲁菜到创新融合，青岛特色小吃以其独特的“海味基因”持续俘获本地市民与八方游客的味蕾。近日，结合2023年青岛市官方发布的“十大特色小吃”名单及2025年大众消费趋势，记者梳理出当下最火的青岛特色小吃榜单，带你一探究竟。

官方认证+民间口碑：十大特色小吃持续走红

2023年3月，由青岛市旅游饭店协会、青岛市餐饮行业协会联合发布的“青岛十大特色小吃”至今热度不减。其中，青岛锅贴、蛤蜊疙瘩汤、流亭“复盛”牌猪蹄、鹏程脂渣等传统风味稳居人气榜首。

“锅贴底脆、皮韧、馅鲜，尤其是海鲜馅的，一口爆汁，是很多青岛人从小吃到大的味道。”在台东步行街经营锅贴店20年的李师傅表示。而源自城阳流亭的秘制猪蹄，凭借软糯Q弹、香而不腻的口感，不仅入选非遗，更成为游客必带的“伴手礼”。

海鲜当道：海味小吃持续霸榜

靠海吃海，青岛小吃的“鲜”字诀，离不开大海的馈赠。

鲅鱼饺子无疑是其中的“顶流”。选用新鲜鲅鱼肉搭配韭菜，皮薄馅大，汤汁丰盈，多家品牌如“船歌鱼水饺”已在全国布局，成为青岛美食的“形象大使”。

此外，海凉粉作为夏季消暑佳品，以海底藻类熬制而成，晶莹剔透，配以蒜泥、香菜、醋汁凉拌，清爽开胃，常年位居本地人“最爱小吃”前三。（本文由AI辅助生成）