目标：提升咀嚼能力，培养自主进食意识。食谱示例：粥类：十倍粥（10倍水煮米）混合肉泥（鸡肉/猪肉蒸熟打泥）、蔬菜碎；面食：短面条煮软后切碎，搭配蛋黄泥、西兰花碎；手指食物：蒸熟的胡萝卜条、南瓜块（长度约2-3厘米，避免过长呛咳）。关键操作：食材由细到粗逐步过渡，避免过硬或过大导致窒息。阶段3：10-12月龄（家庭饮食过渡期）

目标：接近成人饮食模式，培养多样化口味。食谱示例：烩饭：软米饭混合炒熟的肉末、碎青菜（如番茄牛肉烩饭）；饼类：鸡蛋蔬菜饼（1岁后解锁全蛋）、山药红枣饼（无糖）；汤羹：鳕鱼豆腐羹（去刺）、玉米浓汤（过滤渣滓）。关键操作：减少辅食泥使用，鼓励宝宝用手抓握或用勺进食，锻炼精细动作。3. 储存与复热规范储存时间：自制辅食冷藏（0-4℃）不超过48小时，冷冻（-18℃）不超过1个月；

分装技巧：使用冰格或小份量保鲜盒分装，避免反复解冻滋生细菌；

复热方法：蒸锅加热或微波炉低火解冻，彻底搅拌均匀后试温（约37℃）再喂食。

二、成品辅食：科学选购的“安全密码”1. 认准三大核心标准执行标准：选择包装标注“GB 10770”（婴幼儿罐装辅助食品）或“GB 10769”（婴幼儿谷类辅助食品）的产品；配料表：优先选择“无添加”款（无盐、无糖、无香精、无防腐剂），成分越简单越好；营养标签：关注铁、锌、维生素D等关键营养素含量，避免高钠（每100g钠含量≤100mg）或高糖（碳水化合物占比过高）产品。2. 不同品类选购要点（1）米粉/米糊

铁强化：优先选择二价铁（如富马酸亚铁）配方，吸收率高于三价铁；单一谷物：初次尝试选纯大米粉，适应后再引入燕麦、小米等混合谷物。（2）果泥/菜泥

有机认证：选择通过中国有机认证或欧盟有机认证的产品，减少农药残留风险；混合比例：避免“水果+蔬菜”混合泥（如苹果胡萝卜泥），可能掩盖过敏原，建议分开尝试。（3）肉泥/肝泥

肉源清晰：标注具体肉类（如鸡肉、牛肉）而非“肉类混合”，避免低价肉替代；质地细腻：1岁内宝宝需选择无颗粒感的肉泥，1岁后可逐步过渡到肉松或肉碎。（4）手指零食（磨牙棒、泡芙）

形状安全：选择圆柱形或环形设计，长度不超过宝宝手掌宽度，避免尖锐边角；硬度适中：用手指轻捏可变形，但不易断裂成小块，防止呛咳。3. 使用与保存注意事项开封后储存：未吃完的果泥需冷藏并于24小时内食用完毕，肉泥需当天吃完；

喂食工具：使用独立小勺，避免直接用宝宝餐具接触成品辅食包装口，防止污染；

搭配建议：成品辅食与自制辅食交替食用，既保证营养多样性，又避免单一依赖。（本文由AI辅助生成）