一、课程背景：千年粿香的文化密码
红桃粿是潮汕地区传承千年的非遗小吃，其桃形外观象征长寿，朱砂色寓意吉祥，粿皮柔韧如福泽绵长，内馅咸香似家业丰盈。作为潮汕人“敬天法祖”的仪式载体，红桃粿不仅是节庆供品，更是家族情感的纽带。2023年，红桃粿制作技艺被列入省级非遗名录，其制作过程融合了潮汕“食养同源”的智慧与“和合共生”的生活哲学。
二、课程亮点：沉浸式非遗体验
文化解码：
探秘红桃粿的“三重吉祥密码”：桃形（长寿）、红色（兴旺）、饭馅（丰登）。
聆听潮剧《绛玉掼粿》中的浪漫传说，感受红桃粿作为“定情信物”的文化色彩。
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