中国最好吃的面条，到底是哪一碗

小大

沙茶面比较小众，北京也就一两家有卖。

用沙茶酱制作的汤头色泽金黄红亮，细腻柔滑，吃不出沙粒感，浓稠度刚好能附着在面条上，甜中带了点辛辣。

一份面条搭配了里脊肉、生菜和豆芽，外加两粒手工鱼丸，连汤汁都不舍得浪费。

苏氏焖肉面

苏式面以阳春面最为经典，在此基础款上延伸出不同的进阶组合。

本来想点熏鱼，但被这块五花肉馋到，整块猪肋条肉连皮带骨烧焖，直到皮酥肉烂才准许上桌，肥肉已几近透明，轻轻起筷马上软烂到与肉分离，又跌回碗中，配上面条一同入口，含在舌尖自然化开，渗出清润脂香。

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