僵尸，又叫赶尸、跳尸、移尸、走尸、走影，英称Jiang-Shi、Zombie，在国外被戏称为“跳跃的吸血鬼”(Hopping Vampire)，属东方中国民间传说中的妖物，嗜血，吸取阳气，但并无证据表明其存在。与僵尸相似存在的外国鬼怪，有吸血鬼、丧尸等。

僵尸是源于明清南方民间传说的一种会复活的尸体，受日月精华影响而变成的妖怪，即尸体在某种作用下重新起立行走，但面目狰狞，全身僵硬，指甲发黑尖锐，有锐利犬齿，惧怕阳光。日间躲于棺木、洞穴之类潮湿阴暗的地方，入夜后出没，以人血或家畜血液为食，撕咬活人，对活物攻击性强且力大无穷，跳跃前进时双手向前伸。

有人这么定义僵尸：“僵尸，天地怨气，晦气而生。不老、不死、不灭，被天、地、人三界摒弃在众生六道之外，浪荡无依，流离失所。在人世间以怨为力、以血为食，用众生鲜血宣泄无尽的孤寂。”

僵尸首次正式出现，是在清朝袁枚的《子不语》以及同时期的纪晓岚的《阅微草堂笔记》里。在此之前，中国古籍中并没有明确的僵尸记载；所以在大部分有关僵尸的影视作品中，僵尸都是以清朝服饰出现。而旱魃的早期传说及其定义，其实与僵尸有非常大的差距，但后世仍有附会的嫌疑。此外，僵尸与丧尸也大不相同。

《子不语》把僵尸分成8个品种：紫僵、白僵、绿僵、毛僵、飞僵、游尸、伏尸、不化骨，且“鬼闻鸡鸣即缩”，“ 枣核七枚，钉入尸脊背穴”，“ 放火烧之，啧啧之声，血涌骨鸣。”《阅微草堂笔记》对僵尸外貌如此描述：“白毛遍体，目赤如丹砂，指如曲勾，齿露唇外如利刃接吻嘘气，血腥贯鼻。”