干部家属吃小灶惹上将大怒：都给我滚出去
有一次吃饭，王建安上了一碗锅巴，吃到一半，发现里面有小石子，大怒，立刻让人告诉司务长，扛个大筐和扁担来。司务长急火火地扛了个筐过来，不知道首长要干什么用，王建安把小石子扔进筐里，说：赶紧把这块大石头搬走！
司务长哑口无言，王建安说：普通战士就该吃小石子？领导的饭里估计一个小石子也不会有！你们要是这么搞，将来再打仗，看哪个兵还去拼命！
王建安经常下部队
王建安经常下部队，发现战士站岗时，不管太阳有多毒，都要站着挨晒，个个热得大汗直流。王建安把领导叫来说：你怎么不去站岗？去，以后定下规矩，战士站岗时，每人都要发一顶大草帽遮阳。从此，福州军区的门岗放哨时，战士们都要戴着大草帽，有人就给王建安起了个绰号——“草帽司令”。
王建安是高级干部
对外人如此严格，对自己家人呢？王建安更是不客气。
王建安共有四个孩子，都在外地工作，常年见不到面，有人劝王建安：您要是想孩子，可以把他们调回北京。王建安眼一瞪，说：没这个必要，孩子不光是我们的，也是国家的，他们就该为国家出力，普通人的子女也能调到北京吗？
晚年时，王建安跟夫人身体都不好，需要有人照顾，而且当时也有规定，高级干部可以调一个子女在身边工作，夫人就想把一个孩子调到北京，有个照应。结果王建安说：只要我还没死，他们一个也别想调回来！
