刘伯温的「烧饼歌」是一首比较准确的预言。那它为何叫做「烧饼歌」呢？话说某日早晨，明太祖正在内殿吃烧饼，才咬了一口，便听内监会报告刘伯温觐见。朱元璋想测试下刘伯温，便以碗盖了烧饼。等刘伯温入殿时，让他猜碗中物。刘伯温答道：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，依臣之见，这碗中乃烧饼是也。”一听这话，明太祖惊叹不已，随后，借着这个烧饼，君臣展开了愉快友好的交谈，展望了下历史的发展，这就是烧饼歌的由来。

也有人不服气，猜到烧饼有什么奇怪的，不就是看见朱元璋胡子上沾了点芝麻或碎末吗？这烧饼歌一定是后人编出来，再套回前面的。所以它能预测到明成祖篡位、英宗土木堡之变、太监专权、崇祯帝自缢、李自成、清兵入关、雍正帝等等都不稀奇。因为就是后人编的。

听听很有道理，但是烧饼歌有个错误的地方，能推翻这种说法。

刘伯温说到明朝后半截气数时说：

“万子万孙层叠层，祖宗山上贝衣行；（前半句暗示是万历皇帝的子孙，后半句宗字加山为崇，贝衣为祯。）

公侯不复朝金阙，十八儿孙兑上行。”（前半句是指大臣们都走了，引申下那时降将还真多，洪吴孔。后半句暗示明朝十八代而终，兑有损毁之意。登上帝位的有十六人，加上子孙追封的朱标和朱佑标，正好十八。）

“木下一头了，目上一刀一戊丁；（李自成）

重文不重武，英雄豪杰总无春；

戊子已丑乱如麻，到处人民不在家；