店铺在福州的刘明(化名)也提到料理包的应用在业内已十分普遍，同时其多次强调，使用料理包能大大提高外卖商家的毛利。

在刘明提供的推介单中，一份售价为6.5元的宫保鸡丁料理包，再加上卤蛋、蔬菜、米饭后，就是一份精美的外卖套餐。而这全部的东西加起来，成本也不过8元。若以20元出售，毛利高达60%，若是以27元出售，毛利则高达70%。

中新经纬在外卖平台搜索配送范围内的“宫保鸡丁饭”，价格基本在20元-27元。

而在刘明的店内，这些料理包的售价大多只要几块钱，最便宜的有1.8元的素菜套装，保质期也是6个月到1年，需要冷冻保存。“冻起来什么时候想用就可以拿出来，不会坏，也不会影响口味。”

“餐饮店、外卖、机场、茶餐厅、网咖，我们都有供货，只要在开水里加热2-3分钟，就可以出餐。”于翔称，其还可以为客户提供定制服务，也就是所谓的“贴牌”，“单品100件起，5个单品起定，可以根据客户给的配方做料理包，没有配方的，我们也能提供配方。

在电商平台上，也有不少商家售卖各种口味的外卖料理包，单包价格通常在10元以下，保质期多在一年左右，使用时也只需简单加热几分钟。

中新经纬在一家店内看到，8个料理包只要40元，口味任选。“我们的产品份量是针对快餐行业的盖码饭、煲仔饭、商务套餐出餐定的，一包一个主菜的量足够了。”客服称，其产品采用的是炒制工艺，跟现炒的口感一样。

电商平台上的料理包产品来源：淘宝截图

消费者：不反对料理包，但要保证食品安全

行业中见怪不怪的料理包，消费者能接受吗？

网友对此意见不一。有人认为“料理包总比黑作坊干净得多”“中央厨房做的反而干净卫生”“不反对料理包，但要保证食品安全”；有人则表示不能接受，“无法忍受不新鲜，即便是干净统一的冷冻包，一年也有点久了”。

部分网友评论来源：微博截图

经常点外卖的北京白领熊女士向中新经纬表示，在保证干净、卫生、生产达标的前提下，自己是可以接受一些商家使用外卖料理包的，不过她认为这些商家应将使用情况如实告知消费者。