“祭灶果”一般是一袋一斤，内有红球、白球、麻球、油果、寸金糖、脚骨糖、白交切、黑交切八色。相传是让灶君尝到甜头，粘住他的口。祭灶完毕后，“祭灶果”由孩子分食。旧时，孩子的零食非常少，所以这也是小朋友非常期盼的零食之一。

“现在超市、传统老字号的糕饼店，都有现成包装的‘祭灶果’。”周东旭说。

掸尘。祭灶之后就是掸尘，这也是宁波人过年的重要习俗之一。周东旭介绍，掸尘就是年终大扫除，家家户户要将所有的房间彻底清扫一遍，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。

“掸尘为的是除旧迎新，用干净、整洁、亮堂来迎接新年。如今生活中，掸尘的日子不固定，但家中如有谢年的习俗，那么掸尘的工作就必须在谢年之前完成。”周东旭说。

谢年。谢年在宁波也叫“谢年羹饭”，这是宁波人一年中祭祀最隆重的一次，不仅是人们对神灵的告慰，对大自然的感恩，也是对来年如意的祈盼。

“谢年的供品讲究得多，包括一只公鸡、一只鹅、一个猪头、一条鲤鱼，以及年糕等带有年年高升、年年有余寓意的食物。”周东旭介绍，过去很多宁波商家会把谢年和吃年夜饭结合起来，其中有几道菜必不可少：鸡汁青菜年糕汤，寓意“来年油水多，年年高”；烤麸，寓意“呼呼响”富起来；黄豆芽，寓意子孙兴旺、称心如意。

穿衣。正月初一为春节，旧称元日。这一天，宁波人多数会早起，穿新衣、戴新帽、穿新鞋，以示辞旧迎新。

“新鞋一定是未下过地的，说是穿新鞋，一年才可以脚轻手健。”周东旭表示，现在生活条件好了，人们几乎天天能穿新衣，对新衣也没有那么高的热情了。不过，老一辈人还是会准备一身新装，对隔代的孙辈们则更是如此。

“其他还有放炮、拜岁、请财神等年俗。”周东旭说，到了正月十五闹元宵后，年就基本过圆满了。

记者 孙肖

年宵花市 鲜花热销成为新“年货”

鲜花经营户在插制蝴蝶兰盆花 (陈朝霞 摄)

临近春节，鲜花成了市民争相购买的“年货”之一，花市也迎来了一年中最火爆的时期。上周末，记者来到位于海曙区望春街道广安路的天胜花鸟市场，看到这里各类鲜花盛开，蝴蝶兰、红果冬青、大花蕙兰等年宵花备受市民追捧。

在美叶园艺中心，100多平方米的店内成了鲜花的海洋，其中最引人注目的莫过于五颜六色的蝴蝶兰盆花。53岁店主吴锦彪介绍，春节前夕是一年中店里生意最好的时候，年宵花由于喜庆热闹、寓意吉祥，深受市民喜爱。

“店内有上千个品种的鲜花，其中蝴蝶兰就有数百个品种，这也是卖得最好的，每盆价格从120元到3000多元不等，春节前一个月预计能售出3万株花。”吴锦彪说，随着生活水平的提高，如今市民对鲜花的需求日益旺盛，这几年每年春节前一个月的营业额有10%以上增长。

吴锦彪经营花木25年，练就了一手熟练的插花技艺，店内的盆花插花基本由他一手完成。他介绍，蝴蝶兰的花语十分美好，寓意幸福像蝴蝶一样飞来，而不同颜色的象征也不同：红色代表幸福美满，黄色寓意事业发达，白色象征爱情纯洁，蓝色代表敦厚善良，粉色寓意爱情甜蜜……

“插花很有讲究，要展示花最好的一面，并根据花的不同颜色、形状和大小，配不同的花盆。如今，市民越来越讲究‘颜值’。因此，我们在高桥镇还设有鲜花精养基地，从全国各地批发来的鲜花先在基地精心培养两个月左右，再到花店销售，一方面提升鲜花品质，另一方面让鲜花完美呈现。”

在180多平方米的鑫隆园艺店内，各类鲜花争奇斗艳，来自安徽蚌埠的店主律金虎、李艳夫妇正忙着招呼顾客。“这几天，蝴蝶兰、红果冬青、大花蕙兰等年宵花卖得最好，发财树、幸福树等苗木同样受欢迎。”李艳向记者介绍时，她的手机不时发出“叮咚”声，原来有不少回头客正通过微信询价购买。

市民杨女士是天胜花鸟市场的常客，这次她挑了一盆红果冬青带回家。她表示，如今鲜花已成为生活中不可缺少的点缀品，也是走亲访友最好的礼物，“疫情之下，春节假期少出门，在家里放上鲜花让人赏心悦目，心情也跟着舒畅了。”

天胜花鸟市场的总经理黄惠土介绍，该市场400多户经营户中，花木经营户有120户左右，春节假期将每天营业，“为了疫情防控需要，我们增加了安保力量，并做好顾客亮健康码、戴口罩、量体温等防疫工作。”