居家办公一个月，从小白到“厨神”

无阳|26岁 大厂运营

众所周知，上海已经封控了一个又一个14天，而我也早早适应了居家办公的状态。这一个多月来，最让我痛苦的不是抢菜，而是做菜。

由于平常不做饭，我家厨房只有一个热水壶勉强算得上厨具，居家隔离的前2天，我靠着小零食硬撑了下来。而当时的我，还乐观的以为封控时间不会太久。但很快，封控期开始延长，我也终于“弹尽粮绝”。

“有人家里有不用的锅吗？”由于实在怕饿死在家里，我在群里发了求助信息。幸运的是，很快就有邻居把不用的一口小锅送到我家门口，还附赠了洗洁精和海绵刷。

可拿到锅铲“装备”只是第一步，如何将居委会阿姨特别关照发来的土豆胡萝卜做成菜才是关键。在和这些食材“大眼瞪小眼”足足十几分钟后，我无奈和母亲开启了远程连线。在老妈的“云指挥”下，我笨手笨脚的用水果刀削土豆和胡萝卜皮，再努力把它们切成大小差不多的块。

由于家里没有电饭煲，我只能把大米放锅里直接煮。可由于对火候的掌握不到位，导致米饭糊锅，我又开始手忙脚乱抢救锅。等到终于吃上自制的胡萝卜土豆水泡饭时，我才发觉已经过去了足足两个小时。

彼时我才意识到，会做饭才是最基本的生存技能。于是，我开始慢慢地学习厨艺，从早餐开始，学着为自己下面条、拌凉菜，遇到难点就“云端”请教老妈支援。掌握了简单的做饭技能后，我开始“脱离”老妈的远程指导，并在短视频等平台搜索类似“3分钟快手菜”等教程。

现如今，被封控一个月，我依然变成了连掂锅都不在话下的“小厨神”。

原来我最讨厌的胡萝卜，也被我从连切块都费劲只能水煮，变成了“拔丝胡萝卜”、“咖喱胡萝卜”、“胡萝卜蒸糕”等花式美食。几天前我过生日，还用一罐可乐和邻居换了一把小葱和几根小米椒，做了一锅香喷喷的水煮肉片，再加金黄欲滴的煎豆腐。

从上海居家办公到现在，我意外点亮了“厨神”技能，而每天为自己做出香喷喷的饭菜，也是目前唯一的“苦中作乐”了。