北京，这座古老而现代交织的城市，不仅是中国的政治文化中心，更是美食的天堂。在这里，百年老字号餐厅如璀璨的明珠，镶嵌在历史的长河中，散发着诱人的光芒。它们不仅承载着丰富的历史底蕴，更以其独特的美食吸引着无数食客。今天，就让我们一起走进这些百年老字号，品味那份跨越时空的美味与情怀。

全聚德烤鸭店：中华第一吃的魅力

创立于1864年的全聚德烤鸭店，是北京烤鸭的代名词。走进全聚德，仿佛置身于一个烤鸭的王国。这里的烤鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，每一口都让人回味无穷。全聚德以其挂炉烤鸭闻名于世，被誉为“中华第一吃”。

无论是家庭聚餐还是商务宴请，全聚德都是一个不会出错的选择。其20多家门店遍布京城，无论你在哪个景区附近，都能找到它的身影。特色菜品如芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心等，更是让人欲罢不能。在这里，你可以感受到那份丰俭由人的自在，无论是请客还是自吃，都能找到适合自己的美味。

东来顺饭庄：涮羊肉火锅的传奇

始于1903年的东来顺饭庄，是北京涮羊肉火锅的标志性品牌。其羊肉鲜嫩，汤底醇厚，吸引了无数食客前来品尝。在东来顺，你可以感受到那份正宗的北京味道。30多家门店让你无论走到哪里都能享受到这份美味。传统芝麻酱、手切鲜羊肉、芝麻烧饼等特色菜品更是让人赞不绝口。坐在窗边，边品尝美味的涮羊肉边欣赏北京的街景，无疑是一种别样的享受。