这起中国古代最著名的“打虎案” 答案竟藏在酒里
中国的酿酒技术和西方走的路数不同，洋酒多是以水果来酿造，而中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，大约在公元前5000~3000年时候，中国就出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。
后来到了宋代，人们的制酒等级进化了，逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，使得酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
这里有必要科普一下酒度的定义，指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
那十多度是一个什么概念？差不多就是比德国啤酒的酒精浓度再高一点。这里可不是说的啤酒瓶外头的麦芽汁浓度，而是真正的酒精度数。也就是说武松当年打虎之前喝得景阳冈名产“三碗不过岗”的酒精浓度其实跟现代人喝啤酒或者葡萄酒差不多。
这也就解释了一个问题：为什么古代人那么能喝？
李白斗酒诗百篇，一个人能干倒长安路上的所有酒家；英雄好汉喝酒都跟喝水一样灌，全然不担心“上脑”；也正因为酒精度数并不高，所以为之后武松打死大老虎提供了可能，不然神经都被酒精麻痹的他只能当养料的份。不过饶是没喝醉，武松自己的武力值也是不容小视。
