预制菜引发家长关切：食品安全问题不是小事
受访专家指出，法律并没有明确规定中央厨房配餐是否可以包含预制菜，但鉴于校园食堂涉及未成年人的食品安全和营养问题，法律对此持谨慎态度。
校园食品应“当餐加工，确保食品安全”，而预制菜并没有经过科学的测评、验证程序来证明其安全性，尚未达到法定“确保食品安全”的要求。
因此，家长应该了解孩子吃的食物是否含有预制菜，学生和家长有权知情。
如果家长对中央厨房配餐企业存疑，他们可以要求进行监督或者更换配餐企业。
根据相关法律法规，学校应当以适当方式听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见，保障师生家长的知情权、参与权、选择权、监督权。
校园食品安全事关学生的健康成长，学校应当严格遵守食品安全法律法规和食品安全标准，确保为学生提供质量安全、营养可靠的校园食品。
监管部门也应该对校园食品加大监督检查力度，一旦发现违法违规问题，要依法严肃查处，及时封存问题食品并公开曝光。
总之，学校食品安全问题不容忽视，各方应共同关注和维护学生的健康权益，确保他们能够在校园里安心享受食品。
预制菜是否应该进入中央厨房配餐模式，是一个需要深入研究和审慎对待的问题，涉及到未成年人的身体健康和食品安全，必须以高标准来保障。
（责编：薛添翼）
