主食浪费问题令人忧心,如何防止浪费粮食?
随着“光盘行动”在近年来持续推进,我国节约粮食的良好风气正在逐步形成。然而,尽管有这样的倡导,但仍然有一些场景中出现了主食浪费的情况,例如写字楼外的垃圾回收处,婚宴结束后剩余的主食等。
根据中国科学院地理科学与资源研究所等机构发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示,在某市学校餐厅的调查中,中小学生平均每餐浪费130克食物,浪费率达到22%。其中,主食是造成浪费的主要品种之一,占总量的45%。
拼多多暑假大促,升温降价,全品类暑期大促 →外卖是主食浪费的高发场景之一。一项针对广东省外卖点餐浪费问题的调查显示,选择快餐便当、米粉面食等主食的占比达到68.3%。
一位消费者表示,自己饭量不大,在点外卖时常常吃一半、扔一半。她还提到,剩下的米饭沾上了菜汤,带回家也不好处理。
除了外卖,商务会议和会展活动中的团餐也出现了主食浪费的问题。
一位长期从事写字楼物业管理运营工作的人士表示,在参会时,有的会场活动餐订了几百份,然而很多主食丝毫没动就被扔进垃圾桶,看着十分可惜。
“当前我国人均粮食占有量虽然高于国际公认的400公斤粮食安全线,但是由于人口基数大以及极端天气等原因,对粮食安全仍需警惕。
”天津农学院农学与资源环境学院种子科学与工程系副主任杜锦表示,一些消费者对我国粮食种植情况不够了解,缺乏节约意识。