从濒临灭绝到端上餐桌 雅南猪的逆袭

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像主粮一样，生猪产业是保障国家粮食安全的重要组成部分。猪肉是我国百姓餐桌上的重要食材，然而看似普通的猪肉，背后却有着庞大的产业链，来保证市场供应。

  相关数据表明，我国的生猪养殖规模与消费市场均占据全球市场的半壁江山。庞大规模的背后，中国市场上流通的猪肉，由于中国本土猪种的市场占有率不高，养殖企业每年都要花费大量成本在国际市场上采购种猪，但进口来的种猪基本都会在两年之后退化，不具备继续繁殖能力，这就迫使使企业陷入了引种、退化，再引种、再退化的恶性循环。如今，这一困局随着以雅南猪为代表的本土猪育种科研工作已取得的突破性进展，生猪种源问题已得到缓解。

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