赣州当地10大特色美食，一起走进赣南
2024-12-16来源: 海南国际旅游岛
❤️09.瑞金牛肉汤
瑞金牛肉汤是瑞金市传统的特色小吃。该菜品以牛肉及生姜为主要食材制作而成。相传公元前203年腊月，李姓名医李明成，游历至瑞金村，许多村民因天寒得了冻疮。李明成采用食疗，以牛肉生姜熬汤，村民喝下后冻疮很快复原。这种做法也就流传了下来。瑞金牛肉汤口感嫩滑，营养价值高，老少皆宜。
❤️10.包米果
包米果是江西赣南地区最有特色的传统小吃之一。在广东地区被称做“捆粿”。相传从元朝开始，距今已有七百多年的历史。包米果的佐料以时令蔬菜为主，春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、萝卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。
❤️11.信丰萝卜饺
信丰萝卜饺是赣州一种独特的传统小吃，主要由白萝卜和淀粉制作而成。信丰萝卜饺和普通的蒸饺最大的不同在于它的饺子皮是用薯粉做的，口感Q弹有嚼劲，而且透明滑润，风味独特，耐储存，便携带。信丰萝卜饺的馅也不仅仅是萝卜，里面还会有猪肉和鲜鱼，馅肉香辣味鲜。蘸上辣椒酱，一筷子一个，鲜美又爽口。当地流传一句话“信丰有三宝：酱油、瓜子、萝卜饺”。
