如何挑选优质调和油?一文讲清楚!

2025-05-13

北京大学公共卫生学院教授马冠生指出,食用油是人体能量和必需脂肪酸的重要来源之一,但仅能满足约50%的脂肪酸需求。因此,合理搭配不同种类的食用油,对于保持膳食均衡至关重要。

吃调和油为什么更健康?

常见的食用油中通常含有三种类型的脂肪酸:

饱和脂肪酸:提供能量;

单不饱和脂肪酸:有助于降低血液中的胆固醇水平;

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