清水煮香菜，竟是疏肝解表的“小药汤”
2025-10-14
清水煮香菜：简单却有效的“民间小方”
这道“药汤”做法极简，却蕴含中医“轻可去实”的智慧——用轻清之品驱散表邪，不伤正气。
推荐做法：香菜水（香菜汤）
食材：
新鲜香菜（带根）50克（约一小把）
清水300–500毫升
可选：生姜2片（增强驱寒力）、红糖少许（调和口感）
做法：
香菜洗净，保留根部（香菜根药效更强，常被丢弃实为可惜）。
锅中加水，放入香菜（连根）和姜片，大火煮沸后转小火煮3–5分钟。
滤出汤汁，趁热饮用，喝完卧床休息，微微发汗为佳。
适用情况：
感冒初期，症状轻微：鼻塞、打喷嚏、轻微头痛、怕风。
春季肝气升发不畅：情绪抑郁、胸闷、两胁胀痛。
饮食积滞后：胃胀、不思饮食。
使用提醒：
最佳饮用时机：感冒初起的24小时内效果最佳，若已高烧、咳黄痰等热象明显，不宜使用。
不宜人群：
阴虚火旺者（常口干舌燥、手足心热）慎用。
患有眼疾或皮肤病者，中医认为香菜“发疾”，应少食。（本文由AI辅助生成）
