2025-10-23
研究证实,常吃胡萝卜可降低胃癌、肺癌、前列腺癌的发病率。其含有的木质素还能提升免疫力,激活巨噬细胞,增强抗癌能力。
加油烹炒或与肉类同炖,有助于脂溶性营养吸收;
搭配黑木耳,清肠护肝,双重防癌。
四、番茄(西红柿):便宜的“番茄红素”宝库
不论是一年四季的普通番茄,还是夏季的沙瓤西红柿,价格大多不超过5元。它所含的番茄红素(Lycopene),是目前已知抗氧化能力最强的类胡萝卜素之一,其抗氧化力是维生素E的100倍。