90%的中国人乳糖不耐受，为什么还能喝牛奶？
2025-07-11
先天性乳糖酶缺乏
这是最罕见的一种类型，患者从出生起就完全缺乏乳糖酶，不仅不能喝牛奶，连母乳也不能摄入。否则会导致严重腹泻甚至危及生命。
继发性乳糖酶缺乏
这类人群原本可以正常消化乳糖，但由于某些疾病（如肠炎、感染等）导致肠道受损，从而影响了乳糖酶的分泌。一旦病因去除，乳糖酶功能往往可以恢复，这类人是可以重新喝牛奶的。
原发性乳糖酶缺乏
这是最常见的类型，也是大多数中国人的状况。小时候可以正常喝牛奶，但随着年龄增长，乳糖酶分泌逐渐减少，出现乳糖不耐受的症状。不过，这并不代表完全不能喝牛奶，只要控制摄入量，依然可以享受牛奶带来的营养。
三、牛奶虽含乳糖，但好处多多！
尽管牛奶中含有乳糖，但它也是一种营养价值极高的食物：
富含优质蛋白，有助于身体组织修复；
钙含量丰富，对骨骼健康至关重要；
维生素D和B族维生素，有助于增强免疫力、维持神经系统正常运作。
因此，除非是先天性乳糖酶缺乏者，大多数人只要注意饮用方式，比如少量多次、搭配其他食物一起吃，就可以避免肠胃不适，同时获得牛奶带来的健康益处。
四、如何科学地喝牛奶？
如果你知道自己是乳糖不耐受者，不妨试试以下方法：
分次饮用：不要一次性喝太多，可以分成几次小口饮用；
搭配主食：在吃饭或吃点心时喝牛奶，有助于缓解乳糖刺激；
选择低乳糖或无乳糖产品：市面上已有许多专为乳糖不耐受者设计的牛奶产品；
尝试酸奶或奶酪：这些乳制品中乳糖已被部分分解，更容易消化。
五、别因“乳糖不耐受”放弃牛奶！
虽然乳糖不耐受在我国人群中非常普遍，但大多数人只是属于原发性或继发性乳糖酶缺乏，并非完全不能摄入乳制品。相反，适量饮用牛奶对于促进生长发育、增强体质有着重要作用。
所以，别因为一点小问题就放弃牛奶这个“营养宝库”。只要你掌握正确的饮用方法，一样可以安心享用这份大自然馈赠的美味与健康！
结语：
乳糖不耐受并不可怕，也不等于终身告别牛奶。了解自己的身体状况，科学调整饮食方式，才能真正做到“营养均衡、健康生活”。
