素食者须警惕！这六大营养陷阱很多人中招
2025-10-17
“吃素更长寿”“吃素能减肥”“吃素清肠排毒”……随着健康意识提升，越来越多的人选择素食生活。然而，吃素并不等于健康。不少素食者看似清淡养生，实则陷入营养误区，反而出现贫血、乏力、免疫力下降、骨质疏松等问题。
营养专家提醒：素食若不科学搭配，很容易掉入“六大陷阱”。避开这些坑，才能真正吃出健康。
陷阱一：只吃蔬菜水果，忽视蛋白质摄入
许多素食者认为“不吃肉=纯素”，于是日常饮食以青菜、水果为主，严重缺乏优质蛋白。
后果：
肌肉流失、体力下降
皮肤松弛、头发干枯
免疫力降低，易感冒
✅ 正确做法：
保证每日摄入豆制品（豆腐、豆浆、豆腐干）、杂豆类（红豆、绿豆、鹰嘴豆）、坚果种子（花生、杏仁、南瓜子）、全谷物（燕麦、藜麦、糙米）等植物蛋白来源，必要时可补充藜麦、豌豆蛋白等优质蛋白。（本文由AI辅助生成）
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