第三怕：油

炸鸡、烧烤、红烧肉，高脂肪食物在胃里停留时间极长，胃不得不超负荷工作来分解它们。同时，高脂饮食会让幽门括约肌松弛，胆汁反流进胃，烧心就是这么来的。

替代方案： 蒸、煮、炖优于煎炸，同样的食材，换个做法胃的负担减半。

第四怕：酸

柠檬水、醋、未成熟的水果——胃酸本就偏多的人，再额外摄入大量酸性物质，等于火上浇油。长期下来，胃食管反流、慢性胃炎的概率明显升高。

替代方案： 苹果、香蕉、南瓜属于温和食物，对胃友好得多。

第五怕：酒精

酒精没有任何营养价值，进入胃后直接损伤黏膜，浓度超过20%的酒可以在几分钟内破坏胃屏障。所谓"喝酒前吃点东西垫垫"，只是减少了酒精与黏膜的直接接触时间，并不能消除伤害。

替代方案： 能不喝就不喝，这是养胃最有效的一招。

第六怕：加工腌制食品

咸菜、腊肉、火腿肠，高盐是第一重伤害——直接破坏黏膜屏障；亚硝酸盐是第二重——长期摄入与胃部病变风险正相关。这两样叠加，胃很难扛得住。

替代方案： 新鲜蔬菜搭配少量天然调味料，口味一样可以有层次。