近年来，随着人们健康意识的提升，调和油因其“营养搭配科学”的理念逐渐受到消费者的青睐。然而，你真的了解调和油吗？吃调和油是否比单一油品更健康？又该如何挑选优质的调和油呢？下面我们就来一一解答。

什么是调和油？

调和油是指将两种或两种以上经过精炼的成品植物油，按照一定的比例科学调配而成的食用油。其核心优势在于脂肪酸组成的平衡性优于单一油种，并且能够融合多种油脂的优点，带来更全面的营养价值。