山药时蔬瘦肉粥

碰到孩子秋冬挑食、没胃口吃饭，这道粥最管用。选一段黏液丰富的铁棍山药切成细末，50克里脊肉剁成嫩肉末，用葱姜水和淀粉抓匀腌制10分钟，再配上切好的胡萝卜丁、玉米碎和去核红枣。大米熬到开花浓稠之后，把所有食材放进去再煮5分钟，最后焖2分钟就可以出锅。全程不用额外加糖，红枣和玉米自带淡淡的清甜，熬出来的粥软绵好消化，山药里的黏液蛋白能保护孩子娇嫩的胃黏膜，瘦肉末补充铁和锌，胡萝卜和玉米的膳食纤维还能帮着促进肠道蠕动，哪怕是脾胃特别弱的小朋友，也能乖乖喝下一大碗，慢慢就爱上吃饭了。

羊肉炖萝卜

羊肉性温，是秋冬帮孩子暖身的经典食材，搭配清甜的白萝卜一起炖，完全不会燥热。把羊肉切成块冷水下锅焯水去血沫，放进锅里慢炖一个半小时，等羊肉炖到半软的时候，再放进切好的白萝卜块，炖到萝卜变得通透，最后撒上少量盐调味就好。羊肉能帮孩子补充优质蛋白和铁元素，吃了之后身体能生出更多热量抵御寒气，白萝卜又能中和羊肉的温燥，避免孩子吃完上火，炖出来的汤奶白鲜香，连肉带萝卜一起吃下去，补血又暖胃，孩子整个冬天手脚都不会再冰冰凉。