徽州古城（位于安徽歙县）不仅文化底蕴深厚，其特色小吃也极具地方风味，融合了山野之鲜、古法之巧与徽商饮食智慧。除了广为人知的毛豆腐和黄山烧饼，以下这些地道小吃同样值得专程寻味：
🥟 1.石头粿（又称“石耳粿”或“砚粿”）
特色：用当地特制石磨米浆包裹馅料，置于平底锅中以小火慢煎，外皮焦脆，内馅软糯。
常见馅料：梅干菜肉馅、黄豆粉肉馅、雪里蕻笋丁等。
趣闻：传统做法会用砚台压制成型，故有“砚粿”之称。
🥮 2.挞粿（tà guǒ）
特色：徽州人日常早餐首选，类似薄皮大馅饼，皮薄如纸却不易破，馅料丰富。
经典口味：梅干菜、茄子、咸菜腌笋、萝卜丝等，咸香耐饿。
口感：现烤出炉时外皮酥软微焦，内馅热腾滚烫，一口满足。（本文由AI辅助生成）
相关
阅读9483
相关
阅读9087
相关
阅读8077
最热
阅读2142
最热
阅读1025
最热
阅读1212
最热
阅读628
最热
阅读609
最热
阅读24
刚刚
最热
阅读12252
2小时前
最热
阅读10142
最热
阅读6752
最热
阅读6165
最热
阅读6913
最热
阅读3655
2小时前
最热
阅读2777
2小时前
最热
阅读2291
最热
阅读2039
最热
阅读1583
最热
阅读19075
最热
阅读12253
最热
阅读9106
最热
阅读11538
最热
阅读9372
最热
阅读8059
最热
阅读7031
4小时前
最热
阅读4688
最热
阅读6619
最热
阅读6086
11-20
最热
阅读5664
最热
阅读4455
最热
阅读3772
11-20
最热
阅读3025
最热
阅读5174
11-20
最热
阅读3164
最热
阅读2683
最热
阅读2364
最热
阅读55725
最热
阅读23203
最热
阅读11500
11-19
最热
阅读9189
最热
阅读10076
最热
阅读9791
最热
阅读7702
最热
阅读7277
11-19
最热
阅读6363
最热
阅读5155
最热
阅读3849
最热
阅读9623
最热
阅读3020
11-19
最热
阅读4218
最热
阅读4134
最热
阅读3771
最热
阅读12750
最热
阅读9169
11-19
最热
阅读45171
11-18
最热
阅读21997
最热
阅读18311
最热
阅读17187
最热
阅读15443
最热
阅读13946
最热
阅读8374
最热
阅读24700
最热
阅读12994
最热
阅读11465
最热
阅读7065
最热
阅读14899
最热
阅读4372
最热
阅读3860
最热
阅读10003
11-18
最热
阅读9620
11-18
最热
阅读5993
11-18
最热
阅读25508
最热
阅读13301
11-17
最热
阅读31230
最热
阅读18927
最热
阅读9515
最热
阅读8676
最热
阅读7840
最热
阅读8138
最热
阅读36624
最热
阅读11471
11-17
最热
阅读9822
11-17
最热
阅读5508
11-17
最热
阅读4654
11-17
最热
阅读3571
最热
阅读8621
11-17
最热
阅读7290
11-17
最热
阅读5028
11-17
最热
阅读3833
11-17
最热
阅读57642
11-16
最热
阅读26561
最热
阅读20238
最热
阅读25308
11-16
