🍡 3.豆黄粿

原料：以黄豆粉为主，混合糯米粉蒸制而成。

吃法：可甜可咸，甜口撒糖粉，咸口包入炒香的菜馅，软糯清香，饱腹感强。

本地人说法：“吃了豆黄粿，走路不打滑”——形容其顶饿又踏实。

🥟 4.豆腐包

特色：包子皮薄透亮，内馅竟是嫩滑豆腐与少量肉末、香菇混合，汤汁丰盈。

口感：入口即化，豆香浓郁，是徽州少见的“素中带荤”点心。

推荐地：歙县老街清晨早点摊或家庭式小店。

🦀 5.屯溪醉蟹 / 歙县酱蟹

做法：选用新安江小河蟹，以黄酒、酱油、姜蒜腌制数日。

风味：酒香扑鼻，蟹肉鲜嫩微甜，冷食尤佳，是佐酒佳品。

🍶 6.五城米酒 / 灵山酒酿

五城米酒：产自休宁五城镇，清冽甘甜，酒精度低，有“徽州女儿红”之称。

灵山酒酿：手工现做，配小汤圆或直接饮用，清甜温润，解腻助消化。

🌿 7.炸桑叶（夜市限定）

特色：春季采摘嫩桑叶，裹薄面糊油炸，酥脆清香，略带草本回甘。

出现场景：多见于歙县夜市或节庆集市，属季节性街头小食。

🍪 8.徽州麻饼

外形：圆形小饼，表面撒满芝麻。

内馅：冰糖、橘饼、桂花、青红丝等传统蜜饯混合，甜而不腻。

用途：既是茶点，也是传统婚嫁、节礼必备。

这些小吃大多集中在徽州古城主街、斗山街、渔梁坝周边及夜市摊档，建议清晨或傍晚探访，既能避开人流，又能吃到最新鲜的现做风味。若时间充裕，不妨向本地老人打听“哪家阿婆做的豆黄粿最地道”——真正的美味，往往藏在巷子深处。

（本文由AI辅助生成）