专家不建议多用空气炸锅 网友吵翻了!

东亚经贸新闻
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对此很多网友却并不买账

小伙伴们别着急

专家在建议中还指出

一周食用一到两次没有问题

不能经常去吃

平时烹饪中

可以尽量多地使用蒸、煮、炖、清炒等方法

保存食材本味和营养物质

空气炸锅的基本原理

传统的油炸是利用高温下油的汽化将食物表面的水分带走,同时由外向内传导热量,将食物烹饪成熟。

空气炸锅的顶部有食物烘烤加热器,能快速加热锅内空气,再借助大功率的风扇,在炸锅的密闭空间内产生高温和快速循环的旋涡热流。

简单来说就是利用热空气替代传统动植物油,让空气来“炸”食物。

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