长篇小说《四季蛮荒》:第一部——神树(第十七章)

曹革成
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院子的西南角是临时搭起的大厨房。厨子请的是县上最有名的店铺,荤席是庆丰居的,素席是四明斋的。李熙路手脚大方,为花知县备了一桌北方少见的燕翅席,又有海参席、鸭肉席、花九件等,最次的也是猪八样。另外他搞不懂冯天雄特别关照,每桌要加一个白肉和烧羊肉两个菜,为此专门请了关厢马家清真馆的厨子来专做烧羊肉。

宾客多,菜量大,理菜的人手一直紧张。天热,怕半成品的肉食坏了,装在食具里浸在冷冽的井水里拔着。水温热了立刻要换水。其他菜疏料理干净一堆一放也要专人看管,这样,被冯府叫来帮忙的庄户人现在多招到这儿来忙着。人们手里忙着,嘴里不闲,小声议论院子里的场面、人物、动静,不时有人从棚席的接缝挤着眼往外窥视看上几眼热闹。万有才和李升、赵快嘴及马福财各人理着自己手中的活,不断用眼神互通信息。按理派活都找青壮年,“监厨”的人巴不得人手多比人手少好,前天万有才几位表示要为老东家尽份心意,他乐不得的招进来,还管谁年纪多大,管他人瘸不瘸,反正是在大棚后面干活,谁也看不见。

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